Nem Cua Bể Hải Phòng

A. Thông Tin Sản Phẩm :

Xuất xứ: Hải Phòng

Đóng gói: 500 gram

Bảo quản: Đông Lạnh

Hạn sử dụng: 6 tháng

B. Nem Cua Bể :

- Khi nói về nem rán thì có lẽ vùng miền nào cũng có với những cái thú vị, cái đặc trưng riêng.

- Tuy nhiên, nói về độ thơm ngon và nổi tiếng thì không ai không biết đến nem cua bể.

- Món ăn này được coi là một món ăn ngon, đặc trưng của vùng đất cảng Hải Phòng.

- Là một món ăn đặc trưng trong ẩm thực Hải Phòng với nguyên liệu chủ đạo là hải sản như tôm, cua bể.

- Món ăn này còn có một số tên gọi khác như chả nem (người miền Nam thường gọi là chả giò), chả nem hải sản...

- Do cách gói nem độc đáo theo hình vuông của người Hải Phòng mà nó còn có tên là nem vuông hay đầy đủ hơn là nem vuông cua bể, nem vuông hải sản.

- Cùng với món bánh đa cua (thường sử dụng cua đồng, đôi khi dùng cua biển để chế biến), nem cua bể được coi là hai món ăn có tính đại diện rõ nhất cho phong cách chế biến ẩm thực của người Hải Phòng.

- Khác biệt giữa nem chế biến theo kiểu Hải Phòng với các địa phương khác chính là ở thành phần cua bể và loại bánh đa dùng để gói nem.

- Cua bể Hải Phòng không to như nhiều vùng biển khác nhưng bù lại thịt cua rất chắc và thơm ngon.

- Nên chọn cua gạch, mình dày, nặng 0,6-0,8 kg/con.

- Bánh đa nem (bánh tráng) cũng như bánh đa đỏ là những nguyên liệu gắn liền với những món ăn đặc trưng của ẩm thực Hải Phòng và thường được sản xuất với số lượng lớn quanh khu vực Dư Hàng Kênh nằm sát nội thành Hải Phòng.